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Grinders Comparison Chart


Slingshot
VS
一般按需及分量器研磨机

Slingshot 研磨机

使用Slingshot研磨机可以改善咖啡的制作环境,减少调整份量的需要,保持一致的研磨。咖啡师只需要调整咖啡研磨的粗幼度,即使经验不足也能随时取得完美的咖啡。

传统分量式研磨机
分量式研磨机约于100年前发明,目前仍然占据很大的市场。它们的份量调节过程并不灵活,会造成大量的浪费。

按需式研磨机
根据时间计量的按需式研磨机 非常不稳定。
许多因素会影响送出的份量和研磨质素。
每次有新的研磨设置时咖啡师都需要估算一个新的研磨时间, 并容易有每次成功不一的情况。

按需式研磨机可以在熟练的咖啡师手中表现良好,但许多供应咖啡的场所并没有专门的咖啡师而是由一些培训较少的员工填补角色。这时就需要一个简易的Slingshot研磨机,它并不需要专业知识来操作。

可计算重量的按需式研磨机
属于新类型的研磨机,可分为两种:
实时计量:使用电子秤持续监测咖啡份量。

磨后计量:使用电子秤称量最后的咖啡份量。磨后计量系统 仍然是基于时间,不同的是时间设置经由研磨出的份量调整而成。

与旧有的按需研磨机相比,虽然有所改进,但仍然存在浪费,速度和高售价等问题。