Why


Waste?

 

咖啡的浪费问题

摘要

对我们来说,因各种原因最后没被萃取饮用的咖啡粉都属于浪费。平均而言,浪费掉的咖啡占咖啡总消费量的16%,导致收入减少。
coffee charging 1

将咖啡粉填入把手时造成的浪费
当使用研磨机将咖啡粉填入把手时,通常都会令咖啡粉溢出。按需研磨(fresh on demand)更加突出了问题,特别是需要多份量的时候。

Slingshot具有密封的送粉器,可以将咖啡粉 准确地送到把手中而不会溢出咖啡粉。
5%

浪费
waste for calibration

校准研磨机造成的浪费
传统的分量器研磨机可以容纳超过300克的预磨咖啡。当咖啡师需要重新调整和校准时,已磨过的咖啡会被浪费掉。这同样适用于按需式的研磨机,在调整研磨粗幼度的情况下,咖啡师需要重新评估研磨时间以保持正确的份量,通常都会导致浪费。

Slingshot独特的计量系统可为把手提供准确份量的咖啡粉;日常调整研磨设置不会影响提供的份量,可以最大程度减少浪费咖啡。
6%

浪费
odd coffee

浪费「奇数」的咖啡
当因为使用单份把手品质不稳而仅使用双份把手的时候,便会造成浪费。

假如点单只有1,3,5......份咖啡,可能便有一份咖啡浪费在水盘中。
5%

浪费
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